林幸紋的生活時報

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大斗六地區文旦評鑑，13日在斗六廳熱烈舉行，今(106)年參與的件數突破以往，共有67位農民，送來他們細心栽種、呵護的超優質文旦，要和其他的農友們PK，各產銷班參與非常熱烈，戰況可說是相當激烈，結果也很令人期待。

為了給消費者最安全、有品質又有口碑的好農產，參加大斗六區文旦評鑑，需有吉園圃資格、生產履歷資料或提供農藥殘留檢驗等相關安全用藥證明，許多果農也說，現在民眾都想要吃得安全，所以文旦的農藥與肥料使用，相對的也會更謹慎，只要管理的方式得宜，改變使用農藥和肥料的習慣，還是可以種出口感佳、滋味好的果品。

斗六市長謝淑亞說，每年到了文旦評鑑這一天，真的是特別期待，因為一走到斗六廳，就是滿室的果香，看到參加評鑑的文旦，剝開外皮後，呈現出的果肉是那麼的多汁耀眼，就有一種想全部吃掉的衝動，經由這樣公開的評鑑，也可以看出斗六文旦的品質真的是一等一，相信評審肯定傷透腦筋。會舉辦文旦評鑑，也是希望讓民眾在購買時，有個參考的標準和依據，就像農民說的，如何從外表選擇文旦，只是一種大概的準則，成為消費者能夠信任的農民，才是他們最終的目標，參加評鑑就是其中一種方式。

參加評鑑的果農，會交30箱的文旦到公所，評鑑當天從中抽出6箱來參加比賽，評審會根據糖度、風味、外觀和重量做評分，分數達80分以上才會給獎。67位果農中，有些是第一次參與這樣的評鑑，交件時閒聊才發現，當初選果時沒注意到一些細節，交來的果品可能有大小不一的狀況，或者是沒有考慮到比賽時，重量需為350克到600克，從交果到評鑑，可能會因為辭水的關係有點影響，果農笑說這也算是累積經驗的機會，下次一定會小心注意各個面向。

▲參加評鑑的果農，會交30箱的文旦到公所，評鑑當天從中抽出6箱來參加比賽 。（圖／記者蘇榮泉翻攝，2017.09.13）

在評鑑過外表、風味、甜度之後，評審長呂明雄表示，今年斗六文旦的甜度，可說是歷年來最高的，糖度滿分、13度以上的竟然有26名，占了比賽者的百分之四十左右，在全台灣的文旦比賽裡面是破記錄的，不過這也代表文旦樹的健康可能有影響，樹會衰弱產量也會減少，之後還是會到斗六來做溝通和教育，糖度高雖然對消費者來說比較喜愛，但也要顧慮到永續經營的部分，不要賣文旦還要附礦泉水，要偏重在口感、肉質和產量，這樣農民才能夠提高收益。

▲評審長呂明雄表示，今年斗六文旦的甜度，可說是歷年來最高的。（圖／記者蘇榮泉翻攝，2017.09.13）

下午公布了評鑑結果，今年的品質普遍都很優異，所以出現了同分人數超過原定貳等獎獎項數的狀況，經評審與公所討論後，決定讓8位同分者都獲獎，鼓勵所有認真栽種的農民。

特等獎由有機栽培的林辛煌得到，表示爸爸年紀大了，所以從雲林科技大學退休後，就回來接手父親的文旦園，因為希望讓消費者吃得健康安全，所以他有參加文旦有機栽培的交流研究班，也和資深農友請教栽種方式，盡量用有機栽培、草木共生，用菌種活化土壤，現在他的文旦賣到只剩五六百斤而已，雖然得了特等獎，不過他並沒有打算要漲價，得獎的文旦也要留下來和他的老師一起分享，感謝老師的教導。

▲評審會根據糖度、風味、外觀和重量做評分，分數達80分以上才會給獎。（圖／記者蘇榮泉翻攝，2017.09.13）

參與文旦評鑑開幕式除嘉義大學等評鑑老師及8位協助學生外，還有專程來參予的立委張麗善及秘書何圳鈞、縣議員林聖爵、斗六市農會總幹事張喬復及服務20多年張仁傑主任、代表會前副主席胡克勤、張智賓、教育部青年發展署雲林縣青年志工中心諮詢業師張起凰、市公所主秘曾建慧、建設課長陳怡樺、社會課長張月秋、機要專員林怡玲、曾景坐里長、服務甚佳之市場管理員林庭恩及參賽果農及鄉親多人場面熱絡。

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